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韩国河东馆 精熬的牛肉汤

2013-08-14 15:48:56 整容思密达 浏览次数:

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\位于韩国首尔的明洞,专营一家牛肉店汤的店铺,到至今已有70年的历史了。据说这家店连韩国总统都亲自慕名来品尝牛肉汤,可见这里的牛肉汤确实是小有名气了!这70年来,河东馆已经传承了三代的传统牛肉汤,味道鲜美。并因加入有劲道的手工面条而闻名,此餐馆称的上是牛肉汤之家。

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河东馆是三代相传的老字号,此家餐厅只提供牛肉汤和白煮肉两种韩餐,菜单虽然简单,但这两道韩餐可是值得一赞的,且在点餐时,也没有任何选择困难。肉汤主要是以首尔传统烹饪手法制作的,是选用上等的韩牛肉长时间的炖煮后,在高汤中加入米饭和牛肉而成。

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河东馆餐厅每天都是定量供应的,卖完当天的数量就打烊的了。且这的营业时间基本上是从早上7点至下午4点半。因此,如果想吃这的牛肉汤可要提前订菜,或是早点过来品尝。以上这碟则是牛肉和牛肚的拼盘,40000韩元,超过了250元人民币,量也不多。在这里点一碟熟牛肉,都会配送一碟小菜,如果怕吃不饱,便可以点上1份汤饭。

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河东馆的牛肉汤会比想象中的清淡,基本上是清汤泡米的感觉,不过,嫌清淡的吃货们可以点上一份泡菜或是辣萝卜。这的辣萝卜和泡菜都是精心泡制的,非常可口。牛肉汤每份是10000韩元,(注:这是只加入瘦肉的普通牛肉汤,如果想加入牛肉和牛内脏的特级牛肉汤,价钱稍微高了点,为12000韩元)相当于人名币50多元,这的牛肉份量会很多,因此也算是挺值得了!

交通路线:2号线乙支路入口站3号出口,沿右侧的单行线前进50m既可以到达。

休息日:每月和第三个周日

营业时间:7:00—16:30