清曲酱汤是韩国料理的一种常见菜，它含有一种丰富的维生素B2，并且，清曲酱既有增强胃肠的食品吸收能力的作用，又有分解血管内胆固醇的作用。它主要是把清曲酱冲开，在放切好的白菜泡菜、牛肉、豆腐炖的汤，因有散发一种独特的发酵味道，对这味道敏感的人，可能会觉得特别不好闻。但是清曲酱汤是一种营养丰富且冬季别有风味的一种饮食。以下则是清曲酱汤的制作过程，MM们可以参考下。
制作材料：清曲酱100G豆腐1块白菜泡菜200G牛肉50G青椒3个葱1棵蒜3块
辣椒面2小勺盐淘米水3杯
制作过程：（1）把豆腐分半，切成1cm大小，白菜泡菜切成3—4cm宽。青椒切了之后就把子粒去掉，牛肉也切成丝并和葱，蒜拌好
（2）在砂锅里放入3杯水，再放牛肉和泡菜煮熟
（3）煮了一会儿冲清曲酱，并放上青椒和豆腐煮一会儿，用辣椒面和盐调味。把萝卜切薄或泡好的香菇放进去更好。